發表于: 2018-10-8 11:13:59 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序瀏覽


家里來客人,就一定得大動干戈做些大魚大肉嗎?相比大鍋煮燉,來一些家常菜,花10到20分鐘就能做好,方便易做好看還十分美味!今天小編介紹給大家的這些菜,一上桌包你有面子!家里來了客人再也不用糾結準備做什么,趕緊收起來吧~


扇貝粉絲

10道創新家常菜,家里來客再也不用擔心做什么!


食材:扇貝6只、粉絲50g、海鮮醬油1小勺、蒜50g、鹽2g、料酒3ml、香蔥15g、油10ml、老抽適量、紅椒適量


做法:
1、將扇貝洗凈,粉絲用涼水泡軟后再用開水燙一下。

2、把粉絲盤在扇貝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉絲上

3、把調料調成汁淋在粉絲上。開水入鍋蒸八分鐘取出

4、鍋中燒一些熱油淋在上面即可食用。放上香蔥和紅椒末更美觀。

肉末炒黃瓜錢

10道創新家常菜,家里來客再也不用擔心做什么!


食材:干黃瓜錢50g、豬肉末100g、油適量、鹽適量、老抽少許、糖少許、料酒少許


做法:
1、將干黃瓜錢倒入碗中,
加清水泡軟。

2、泡洗幾次至水清,黃瓜軟透擠干水備用。

3、肉餡加老抽,糖,料酒腌制一會兒,起鍋熱油。

4、下肉餡煸熟。

5、倒入黃瓜錢,加適量鹽煸炒幾分鐘即可。


辣子雞翅

10道創新家常菜,家里來客再也不用擔心做什么!


食材:雞全翅4只、油適量、鹽適量、干辣椒段適量、花椒適量、蔥適量、料酒少許、醬油適量、糖少許、胡椒粉適量、姜適量、蒜適量


做法:
1、將雞翅洗凈砍成小塊。

2、將雞塊放入容器中,加入料酒,鹽,胡椒粉,醬油拌勻腌制二十分鐘。

3、蔥姜蒜切小塊,將部分醬油,鹽,糖放在碗中并用少許水化開。

4、起鍋熱油,油溫六七成熱時下入雞塊炸熟顏色變深。

5、撈出,油溫升高后下入雞塊復炸后撈出。

6、鍋中留底油,下入花椒辣椒煸香。

7、下入蔥姜蒜煸香,之后倒入雞塊煸炒片刻

8、倒入調好的碗汁,大火煸炒均勻出鍋即可食用。


怪味雞腿

10道創新家常菜,家里來客再也不用擔心做什么!


食材:雞腿2個、蔥絲適量、鹽適量、香油適量、麻醬適量、芝麻1小勺、紅油2小勺、糖適量、花椒油小半勺、味素少許、醋少許、醬油適量

做法:
1、將雞腿洗凈,焯去血水,換清水煮熟,取出去骨。

2、將油燒熱,將共椒大料下入炸香。
3、去掉花椒大料,并將所有調料兌成料汁。

4、將雞腿切成條碼在盤中,淋上料汁。


嫩炸牛肉

10道創新家常菜,家里來客再也不用擔心做什么!


食材:牛三岔250g、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、老抽少許、淀粉適量、孜然芝麻適量


做法:
1、將牛肉切成薄片,用水反復泡洗掉血水。

2、洗好的牛肉擠干水份,加入醬油、鹽和胡椒粉腌20分鐘。再加入淀粉抓勻。

3、將油燒至七成熱時把牛肉下入滑散

4、炸幾分鐘牛肉變色炸透撈出。

5、撒上孜然芝麻即可食用。


雞胗土豆球

10道創新家常菜,家里來客再也不用擔心做什么!


食材:雞胗200g、土豆球200g、油適量、鹽適量、尖椒適量、蔥姜適量、醬油半勺、蠔油1勺、糖2g、花椒油少許、大料1顆、老抽適量、料酒1勺


做法:
1、雞胗泡洗干凈,在雞胗上劃出花刀。

2、劃好的雞胗再用清水泡洗出血水。

3、鍋中放清水,把雞胗焯燙。

4、換清水,加入老抽,料酒,大料把雞胗煮十多分鐘去腥上色。

5、撈出備用,土豆球解凍,抖上干淀粉。

6、下油鍋炸至金黃,炸好的土豆球控油。

7、鍋中留底油,下蔥姜炒香后加入雞珍和土豆

8、加入蠔油,醬油,鹽,花椒油,尖椒片炒勻。

9、點水淀粉,點明油出鍋。


魚香千葉豆腐絲

10道創新家常菜,家里來客再也不用擔心做什么!


食材:千葉豆腐150g、 木耳50g、尖椒30g、胡蘿卜50g、蒜適量、紅干椒適量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、鹽2g、胡椒粉少許、水淀粉少許、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺


做法:
1、千葉豆腐切細絲,放上少許干淀粉拌勻。

2、木耳泡發洗凈切細絲備用,胡蘿卜切絲。

3、尖椒洗凈去心切絲。

4、將醬油,胡椒粉,鹽,糖,醋,蒜放在碗中調成魚香汁。

5、起鍋熱油,把干紅椒炒香,下豆腐絲煸炒片刻。

6、下入胡蘿卜絲煸炒,放入木耳絲煸炒勻。

7、倒入魚香汁大火炒勻入味,可嘗口再放調料。

8、淋入水淀粉至稠即可出鍋,裝盤食用。


蒜蓉開背蝦

10道創新家常菜,家里來客再也不用擔心做什么!


食材:大蝦500g、油適量、鹽適量、雞精適量、蒜適量、青尖椒適量、紅尖椒適量


做法:
1、將蝦泡洗干凈,將蝦切去腳和頭,從中間切開,尾部不要切段。

2、切好的蝦洗凈去蝦腸蝦線,尾朝上擺好,蒜切碎。

3、將植物油燒熟加入一半蒜炸至黃色。

4、倒入生蒜中,加鹽和雞粉拌勻即成油蒜蓉。

5、均勻的涂沫在蝦身上,青紅椒切碎。

6、水開后上蒸鍋蒸十分鐘,取出后可將盤中的湯倒掉一部分將盤邊擦干凈。

7、撒上尖椒碎,取一干凈的鍋倒油燒至有白煙冒出后淋在蝦上即可。

烤魚

10道創新家常菜,家里來客再也不用擔心做什么!


食材:三道麟12500g、豆芽200g、土豆1個、油適量、鹽適量、尖椒適量、香菜適量、桃酥1塊、花生碎適量、生抽少許、白糖適量、姜蒜適量、料酒適量、面粉適量、香菇適量、老抽適量


做法:
1、將魚去腮去內臟去麟,清洗干凈。

2、在雙面都側切幾刀,去掉白色的腥線

3、鍋中倒油加熱,將魚加入料酒,鹽,腌制一會,再雙面抹上面粉。

4、油熱后下魚炸透,豆芽洗凈備用。

5、土豆片煎至金黃,加入香菇炒香。

6、倒入生抽老抽,糖,料酒大料花椒,姜蒜一起炒香。

7、加適量清水,下入豆芽。

8、加入適量的鹽,湯煮開后嘗口,合適了就可以把魚放入,雙面入味即可。

9、桃酥打碎,加入花生碎,鹽,香菜,尖椒切碎。

10、把這些撒在魚身上,,燒點熱油淋在上面即可食用。


熘肥腸

10道創新家常菜,家里來客再也不用擔心做什么!


食材:豬肥腸500g、油適量、鹽適量、尖椒2個、大蔥1根、蒜10g、大料2粒、姜適量、黃豆醬油6ml、料酒10ml、糖3g、胡椒粉4g、淀粉8g


做法:
1、豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻,摘去臟物,再將其放入淘米水中泡一會兒,然后在清水中輕輕搓洗兩遍即可。

2、將肥腸焯湯一遍撈出,將焯好的肥腸用溫水清洗一下。

3、取清水,倒入肥腸,加入蔥姜,料酒,大料煮半小時左右。

4、將尖椒,大蔥,胡蘿卜,蒜切片備用。

5、將調料放到碗中,加適量清水調成碗汁。

6、煮好的腸用筷子能扎動即可撈出,不燙手時切成小塊。

7、炒鍋熱油,倒入蔥蒜胡蘿卜煸香,加入尖椒。

8、倒入肥腸煸炒片刻,倒入碗汁翻炒均勻即可。

脆皮茄汁水豆腐

10道創新家常菜,家里來客再也不用擔心做什么!


食材:水豆腐半塊、油適量、鹽適量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水淀粉少許、面包糠適量、面粉適量、雞蛋1個


做法:
1、將豆腐切1cm厚的塊,雞蛋打散。

2、準備好面粉和面包糖,將豆腐塊雙面粘上面粉。

3、再粘勻蛋液,粘上面包糠,用手壓勻。

4、鍋中油燒熱至七成熱時下入豆腐塊。

5、炸到金黃浮起撈出吸油紙上吸油,將豆腐擺盤。

6、鍋留底油,放入番茄沙司,糖醋和少許鹽炒勻。

7、淋入水淀粉至粘稠出鍋,淋在豆腐上即可,也可現吃現粘。

125996.jpg (56.58 KB, 下載次數: 0)

10道創新家常菜,家里來客再也不用擔心做什么!
跳轉到指定樓層
回復

使用道具 舉報

您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 立即注冊

本版積分規則

4145 | 回復: 4147

?
返回頂部快速回復上一主題下一主題返回列表找客服手機訪問
手機版

用手機掃一下,長春生活網/長春論壇輕松下載,查看網站最新資訊!

官方微信

掃碼二維碼,關注長春生活網/長春論壇微信公眾平臺,和小編親密互動

訂閱QQ郵件

訂閱長春生活網郵件,隨時了解長春生活網/長春論壇最新動態

小黑屋|手機版|關于我們|聯系我們| 

GMT+8, 2018-11-20 17:15 , Processed in 1.265625 second(s), 40 queries , Gzip On.

吉公網安備 22010202000273號 長春生活網 ( 信息產業部備案/許可證編號:吉ICP備13001557號-16 )

快速回復 返回頂部 返回列表
韩国快乐8从哪玩