發表于: 2018-10-8 11:13:59 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序瀏覽


苦瓜這樣炒,吃起來一點也不苦,好吃到流口水,做法超簡單!

苦瓜炒雞蛋

【食材】苦瓜1根、雞蛋3個、鹽適量

【做法】

1、準備好雞蛋和苦瓜

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2、苦瓜切片,如果不焯水,苦瓜切薄一些,焯水則可以稍微加點厚度

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3、怕苦的話,水開了就將苦瓜焯燙一下撈出控水,不過,我還是喜歡不焯水的苦瓜,苦瓜吃的就是苦味

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4、雞蛋液加適量的鹽,用手動攪拌器打勻

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5、鍋燒熱注入油,倒入苦瓜翻炒十幾秒鐘,焯水的苦瓜不要炒的時間太長

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6、倒入雞蛋液,鍋拿起搖一搖,雞蛋液會慢慢的凝固,這樣搖一搖的好處是雞蛋炒出來的口感很嫩

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7、將雞蛋翻勻即可關火裝盤苦瓜這樣炒,吃起來一點也不苦,好吃到流口水,做法超簡單!

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